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收藏級別的白酒具有哪些特征

發(fā)布時間:2019-05-10 瀏覽量: 來源: 本站

收藏級別的白酒具有哪些特征

白酒升值穩(wěn)健,但也不意味著什么酒都具有收藏投資價值。收藏級別的白酒具有哪些特征呢?

某公司趙總認為:

第一,酒要師出名門,選擇國家評選的八大名酒、十七大名酒,包括茅臺酒、汾酒、五糧液、劍南春、古井貢酒、洋河大曲、董酒、瀘州老窖特曲等。只有本身品質(zhì)優(yōu)良的酒才具有較高收藏價值。收藏最講究稀、奇、特。酒瓶造型奇特、酒標藝術(shù)氣息濃厚、瓶體材質(zhì)奇異的酒更具有收藏價值。具有較高歷史文化價值、藝術(shù)價值的年份酒,紀念酒和特供酒等特殊品種,收藏價值較高;

第二,年代久遠。最好是1990年之前的名酒,年代越久遠越好;

第三,外觀品相保存完好,包括外包裝、商標等;第四,存酒量多。其存量應在出廠時的九成以上。

釀酒設(shè)備

第五,選擇高度酒,一般在50度以上為好。一般認為,50度是白酒品質(zhì)的分水嶺,50度以上的白酒一般是由純糧食釀造,適宜收藏,而50度以下的低度酒多為勾兌,酒內(nèi)的乙醇容易揮發(fā),酒質(zhì)亦變,無法長期保存。

老酒收藏以年代取勝,不管是什么牌子,只要有年代,就非常珍貴。像一些不是太知名的老酒,酒廠早已停產(chǎn),但有些比90年代的茅臺還珍貴。同時需要注意,只有用傳統(tǒng)手工工藝釀造的白酒才具備收藏和投資價值,勾兌酒沒有收藏價值。以茅臺酒為例,西泠拍賣相關(guān)工作人員介紹說:“能夠拍賣的茅臺酒,一般是1992年(包括)之前的。特殊的酒,比如說紀念酒可以延續(xù)到1996年。1992年之前的茅臺酒使用傳統(tǒng)手工工藝的釀造方子,數(shù)量少,味道特別好。而1992年以后或者一些特殊酒,都使用新的釀酒方子,是勾兌酒,勾兌酒跟以前的原酒是有本質(zhì)區(qū)別的?!卑拙七m合長期收藏。

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